Après une intervention chirurgicale de sleeve gastrique, il est important de prêter attention à son alimentation pour favoriser une récupération rapide et efficace. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette spécialement conçue pour répondre aux besoins post-opératoires, tout en étant savoureuse et facile à préparer. Ce plat, riche en protéines et faible en graisses, sera votre allié dans ce nouveau départ. Le temps de préparation est de 15 minutes, et le temps de cuisson de 25 minutes. Le niveau de difficulté est qualifié de facile, ce qui le rend accessible à tous, même aux novices en cuisine.
Ingrédients pour la récupération post-sleeve
Pour faciliter votre réadaptation alimentaire après une sleeve gastrique, voici une recette pour 4 personnes hautement nutritive. Elle intègre des aliments doux et faciles à digérer pour minimiser tout inconfort.
- 400g de filet de poulet
- 200g de courgettes
- 100g de carottes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre, selon le goût
Préparation étape par étape
Respectez bien les étapes suivantes pour garantir une cuisson optimale et profiter pleinement des bienfaits de ce plat.
- Découpez le poulet en petits morceaux pour en faciliter la digestion.
- Lavez et coupez les légumes en julienne ou en petits dés.
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les morceaux de poulet. Laissez cuire pendant 10 minutes.
- Ajoutez les légumes, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes supplémentaires.
Points de vigilance pour une récupération optimale
Après une sleeve, l’attention portée à l’alimentation est primordiale. Manger lentement et mastiquer longuement chaque bouchée sont des habitudes à adopter pour éviter d’éventuelles complications. Veillez également à la teneur en protéines de votre alimentation pour favoriser la cicatrisation.
Recettes alternatives et variantes
En tant que passionnée par les dernières tendances, je recommande d’explorer des variantes de cette recette en remplaçant le poulet par du poisson blanc ou tofu pour ceux qui préfèrent une option végétarienne. Varier les légumes selon les saisons vous permettra de profiter de saveurs différentes et d’apporter une touche de couleur à vos plats.
Conseils culinaires et informations diététiques
Choisir des aliments riches en fibres peut faciliter le transit intestinal post-opératoire. Intégrer progressivement des fruits doux comme les bananes ou des compotes maison sans sucre ajouté peut aussi contribuer à une meilleure récupération. N’oubliez pas de bien vous hydrater tout au long de la journée en privilégiant l’eau et les tisanes sans sucre.
Au regard de ces éléments, nous comprenons l’importance de soigner son alimentation après une sleeve gastrique. En adoptant les bonnes pratiques culinaires et en choisissant des recettes adaptées, vous poserez les premières pierres d’une récupération réussie. Il est primordial de suivre les recommandations de votre équipe médicale et de consulter un nutritionniste pour élaborer un plan alimentaire personnalisé. Ensemble, célébrons chaque étape de cette transformation vers une meilleure santé.
